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大米抗擠壓測(cè)試儀可用于測(cè)定大米的硬度，粘性力和粘性，得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物理參數(shù)，從而表征不同種類(lèi)大米、同一種類(lèi)不同產(chǎn)地大米的口感。大米抗擠壓性測(cè)試儀還可用于儲(chǔ)存過(guò)程對(duì)大米口感的影響評(píng)價(jià)及煮熟米飯過(guò)程中淀粉老化特征的評(píng)價(jià)。大米抗擠壓性測(cè)試儀可以地測(cè)定力、距離、時(shí)間等多物性參數(shù)。根據(jù)參數(shù)變量之間的關(guān)系，分析數(shù)據(jù)得到物性指標(biāo)。

訪問(wèn)量：2419 更新時(shí)間：2025-08-02 所在地：上海市